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Publication de l'article : 2020-01-31

NOTRE RECETTE DE CRÊPES POUR LA CHANDELEUR ! 🥞

Dimanche 2 Février, c'est la Chandeleur ! 🥞

Encore une excuse pour se régaler, complétement craquer, et se réunir entre ami.e.s ou en famille ! On t’a concocté notre superrecette du tonnerre (de Brest ⚡️) et un superdéfi pour impressionner tout le monde !

La superrecette : Basique-Simple Simple-Basique : les crêpes sucrées !

Ingrédients (4-5 pers) :

200 g de farine tamisée 

4 œufs

500 ml de lait

50 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

2 c. à soupe de rhum ambré ou 1/2 verre de bière blonde

Étapes :

1) Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu doux et ajoute le lait jusqu'à ce qu’il soit tiède (c’est THE technique anti-grumeaux)

2) Dans un saladier, mélange la farine tamisée, le sucre vanillé et le sel (tu peux faire un petit 🌋 au centre pour l’étape suivante)

3) Ajoute les œufs un à un, et mélange délicatement avec une cuillère en bois (n'hésite pas à faire quelques petits pas de danse bigoudène en même temps)

4) Ajoute progressivement le mélange lait tiède / beurre fondu et sors tes biceps pour mélanger le tout rapidement avec un fouet. 💪

5) Pour la Belgian Touch, ajoute 1/2 verre de bière blonde (conserve le reste pour boire une p’tit coup pendant la cuisson). 🍺

Si tu préfères une touche exotique, ajoute 2 c. à soupe de rhum ambré (il est moins conseillé de terminer la bouteille dans ce cas-ci…)

6) Couvre et laisse reposer 1h au réfrigérateur avant d'attaquer la cuisson

7) Badigeonne un peu d’huile sur la poêle et verse une louche de pâte (tu connais le secret pour ne pas rater la 1ère ? Laisse bien chauffer la poêle, et implore le dieu de la crêpe ! si ça fonctionne pas, fais péter le nutella et mange-la discretos dans ton coin) 😇

8) Quand la crêpe est bien dorée, tente ta chance et réalise ton plus beau lancé pour la retourner. (T’as raté ton coup ? Décolle vite les crêpes du plafond avant que chouchou ne débarque dans la cuisine !) 💸

9) A présent, à toi d’y ajouter citron, sucre, nutella, confiture… selon tes goûts ! (ou des combos 😆) 

Le superdéfi : Cap ou pas Cap ?!  (A réaliser dans le plus grand secret pour un étonnement maximal !)

Discrètement samedi soir, ou dimanche matin un peu plus tôt que d’hab’… prépare la superrecette ci-dessus pour répandre le doux parfum des crêpes bien dorées dans la maison et ravir petits et grands au petit dej’ !

Pour un effet encore plus Waouh, fais comme la joyeuse équipe de Supermiro, multiplie les proportions par 2 et offre ta tournée au bureau ou à l’école lundi matin !

Début de semaine de folie garanti ! (N’oublie pas d'appporter le sucre et le nut’)

Très bonne dégustation ! N’hésite pas à nous donner de tes news ! 😘

PS : Si tu n’es pas rassasié.e avec ça, on te recommande aussi (testé et approuvé !):

- La crêpe végane (c’est moins gourmand, mais on t’en veut pas)

- La galette sarrasin (Bevet Breizh !)