Publication de l'article : 2020-03-28
CANAP' EVENT - Un goûter au Nutz'Ella avec Fabrizio Annicchiarico
CANAP' EVENT - Un goûter au Nutz'Ella avec Fabrizio Annicchiarico
Pour ce nouveau CANAP'EVENT, c'est Fabrizio Annicchiarico du restaurant Oak (Luxembourg) qui nous a donné un super workshop gourmand et éco-responsable pour le goûter 🍫🌰
Pour ce nouveau CANAP'EVENT, c'est Fabrizio Annicchiarico du restaurant Oak (Luxembourg) qui nous a donné un super workshop gourmand et éco-responsable pour le goûter 🍫🌰
Pour ce nouveau CANAP'EVENT, c'est Fabrizio Annicchiarico du restaurant Oak (Luxembourg) qui nous a donné un super workshop gourmand et éco-responsable pour le goûter 🍫🌰
Pour ce nouveau CANAP'EVENT, c'est Fabrizio Annicchiarico du restaurant Oak (Luxembourg) qui nous a donné un super workshop gourmand et éco-responsable pour le goûter 🍫🌰
Deuxième semaine de confinement, plus que jamais le moment de lutter contre l'ennui et la déprime. Et pour cela, la Joyeuse Equipe continue de mouiller sa chemise, retrousser ses manches, relever des défis culinaires et artistiques pour toi ! Le dress code c'était T-shirt gris, bretelles et tattoo (manchettes faux Tattoo pour Camille).
Cette semaine on a eu l'occas' d'apprendre à faire sa propre pâte à tartiner, éco-responsable, vegan, sans huile de palme et light en sucre. C'est le chef Fabrizio Annicchiarico du restaurant Oak Bistro qui nous a confié sa recette du Nutz'Ella 😋
La philosophie de Fabrizio, c'est casser les codes de la restauration classique, offrir à sa clientèle des goûts et une expérience différente. Un "je-ne-sais-quoi" humain, bon pour ton p'tit corps et ta santé : des produits de qualité, une cuisine vegan, pauvre en sucre pour les personnes souffrant de diabète. Mais surtout une cuisine ouverte, où on peut voir les cuisiniers à l'oeuvre, où l'on créé du lien. Sa dernière super trouvaille : le "Oakly" la monnaie du Oak, pour offrir à tes proches une burger night après le confinement 🍔
Comme à chaque canap'event, on te décrit chaque étape après la vidéo et les temps trop forts ⬇️
Deuxième semaine de confinement, plus que jamais le moment de lutter contre l'ennui et la déprime. Et pour cela, la Joyeuse Equipe continue de mouiller sa chemise, retrousser ses manches, relever des défis culinaires et artistiques pour toi ! Le dress code c'était T-shirt gris, bretelles et tattoo (manchettes faux Tattoo pour Camille).
Cette semaine on a eu l'occas' d'apprendre à faire sa propre pâte à tartiner, éco-responsable, vegan, sans huile de palme et light en sucre. C'est le chef Fabrizio Annicchiarico du restaurant Oak Bistro qui nous a confié sa recette du Nutz'Ella 😋
La philosophie de Fabrizio, c'est casser les codes de la restauration classique, offrir à sa clientèle des goûts et une expérience différente. Un "je-ne-sais-quoi" humain, bon pour ton p'tit corps et ta santé : des produits de qualité, une cuisine vegan, pauvre en sucre pour les personnes souffrant de diabète. Mais surtout une cuisine ouverte, où on peut voir les cuisiniers à l'oeuvre, où l'on créé du lien. Sa dernière super trouvaille : le "Oakly" la monnaie du Oak, pour offrir à tes proches une burger night après le confinement 🍔
Comme à chaque canap'event, on te décrit chaque étape après la vidéo et les temps trop forts ⬇️
Deuxième semaine de confinement, plus que jamais le moment de lutter contre l'ennui et la déprime. Et pour cela, la Joyeuse Equipe continue de mouiller sa chemise, retrousser ses manches, relever des défis culinaires et artistiques pour toi ! Le dress code c'était T-shirt gris, bretelles et tattoo (manchettes faux Tattoo pour Camille).
Cette semaine on a eu l'occas' d'apprendre à faire sa propre pâte à tartiner, éco-responsable, vegan, sans huile de palme et light en sucre. C'est le chef Fabrizio Annicchiarico du restaurant Oak Bistro qui nous a confié sa recette du Nutz'Ella 😋
La philosophie de Fabrizio, c'est casser les codes de la restauration classique, offrir à sa clientèle des goûts et une expérience différente. Un "je-ne-sais-quoi" humain, bon pour ton p'tit corps et ta santé : des produits de qualité, une cuisine vegan, pauvre en sucre pour les personnes souffrant de diabète. Mais surtout une cuisine ouverte, où on peut voir les cuisiniers à l'oeuvre, où l'on créé du lien. Sa dernière super trouvaille : le "Oakly" la monnaie du Oak, pour offrir à tes proches une burger night après le confinement 🍔
Comme à chaque canap'event, on te décrit chaque étape après la vidéo et les temps trop forts ⬇️
Deuxième semaine de confinement, plus que jamais le moment de lutter contre l'ennui et la déprime. Et pour cela, la Joyeuse Equipe continue de mouiller sa chemise, retrousser ses manches, relever des défis culinaires et artistiques pour toi ! Le dress code c'était T-shirt gris, bretelles et tattoo (manchettes faux Tattoo pour Camille).
Cette semaine on a eu l'occas' d'apprendre à faire sa propre pâte à tartiner, éco-responsable, vegan, sans huile de palme et light en sucre. C'est le chef Fabrizio Annicchiarico du restaurant Oak Bistro qui nous a confié sa recette du Nutz'Ella 😋
La philosophie de Fabrizio, c'est casser les codes de la restauration classique, offrir à sa clientèle des goûts et une expérience différente. Un "je-ne-sais-quoi" humain, bon pour ton p'tit corps et ta santé : des produits de qualité, une cuisine vegan, pauvre en sucre pour les personnes souffrant de diabète. Mais surtout une cuisine ouverte, où on peut voir les cuisiniers à l'oeuvre, où l'on créé du lien. Sa dernière super trouvaille : le "Oakly" la monnaie du Oak, pour offrir à tes proches une burger night après le confinement 🍔
Comme à chaque canap'event, on te décrit chaque étape après la vidéo et les temps trop forts ⬇️
Les moments trop forts à voir et à revoir avec ton best confinement friend:
- 0'12'' : Avant d'attaquer, le chef a dit " on fait fondre le choco au bain marie et on grille les noisettes"
- 0'26'' : Et tu casses et tu casses le chocolat 💪
- 0'52'' : Moment Hot de caressage de noisettes
- 1'52'' : Hello Fabrizio ! Petite présentation du chef !
- 3'13'' : Retour sur le passé Supermiro-Oak
- 6'15'' : Camille essaie de vendre les bienfaits de la spatule au chef
- 7'59'' : Cuisiner dans son salon c'est possible !
- 8'43'' : Une petite danse...des mixeurs ?
- 8'56'' : Camille bug
- 10'34'' : L'élève fait attendre le maître qui a déjà sa tartine fin prête
- 10'45'' : Verdict : it's goûter time !!!! 😋
- 11'49'' : Le mot de la "faim" à la Maïté
Trouve tous les bons plans delivery et Take Away sur Supermiro
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- 0'12'' : Avant d'attaquer, le chef a dit " on fait fondre le choco au bain marie et on grille les noisettes"
- 0'26'' : Et tu casses et tu casses le chocolat 💪
- 0'52'' : Moment Hot de caressage de noisettes
- 1'52'' : Hello Fabrizio ! Petite présentation du chef !
- 3'13'' : Retour sur le passé Supermiro-Oak
- 6'15'' : Camille essaie de vendre les bienfaits de la spatule au chef
- 7'59'' : Cuisiner dans son salon c'est possible !
- 8'43'' : Une petite danse...des mixeurs ?
- 8'56'' : Camille bug
- 10'34'' : L'élève fait attendre le maître qui a déjà sa tartine fin prête
- 10'45'' : Verdict : it's goûter time !!!! 😋
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- 7'59'' : Cuisiner dans son salon c'est possible !
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- 11'49'' : Le mot de la "faim" à la Maïté
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RECAP' ET RECETTE NUTZ'ELLA :
- 100 grs de BON chocolat noir pâtissier (fair trade si possible)
- 180 grs de purée de noisette ou noisettes (en magasin bio, en vrac c'est top)
- 100 ml de lait végétal (amande ou noisette...)
- 80 grs de sirop d’agave ou de riz
- Noix de coco râpée et/ou vanille et/ou banane si on veut (c'est le p'tit plus impro' et personnalisation)
Casser le chocolat noir en morceaux, et le faire fondre au bain-marie avec un peu de matière grasse si on a (huile de pépin de raisin, huile de coco...). Si on n'a pas de purée de noisette, on caresse et on toast les noisettes 😅 Hors du feu, on ajoute ensuite le lait et la purée de noisettes, en mélangeant bien. Finir par le sirop d’agave.
Après avoir bien homogénéisé la pâte à tartiner, la transférer dans un bocal ou un pot à confiture, et laisser refroidir.
RECAP' ET RECETTE NUTZ'ELLA :
- 100 grs de BON chocolat noir pâtissier (fair trade si possible)
- 180 grs de purée de noisette ou noisettes (en magasin bio, en vrac c'est top)
- 100 ml de lait végétal (amande ou noisette...)
- 80 grs de sirop d’agave ou de riz
- Noix de coco râpée et/ou vanille et/ou banane si on veut (c'est le p'tit plus impro' et personnalisation)
Casser le chocolat noir en morceaux, et le faire fondre au bain-marie avec un peu de matière grasse si on a (huile de pépin de raisin, huile de coco...). Si on n'a pas de purée de noisette, on caresse et on toast les noisettes 😅 Hors du feu, on ajoute ensuite le lait et la purée de noisettes, en mélangeant bien. Finir par le sirop d’agave.
Après avoir bien homogénéisé la pâte à tartiner, la transférer dans un bocal ou un pot à confiture, et laisser refroidir.
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- 100 ml de lait végétal (amande ou noisette...)
- 80 grs de sirop d’agave ou de riz
- Noix de coco râpée et/ou vanille et/ou banane si on veut (c'est le p'tit plus impro' et personnalisation)
Casser le chocolat noir en morceaux, et le faire fondre au bain-marie avec un peu de matière grasse si on a (huile de pépin de raisin, huile de coco...). Si on n'a pas de purée de noisette, on caresse et on toast les noisettes 😅 Hors du feu, on ajoute ensuite le lait et la purée de noisettes, en mélangeant bien. Finir par le sirop d’agave.
Après avoir bien homogénéisé la pâte à tartiner, la transférer dans un bocal ou un pot à confiture, et laisser refroidir.
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- 80 grs de sirop d’agave ou de riz
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Après avoir bien homogénéisé la pâte à tartiner, la transférer dans un bocal ou un pot à confiture, et laisser refroidir.
Si t'as aimé son peps et son good mood, il est en ligne, et propose pleins de recettes, viens voir par ici.
Si tu as envie de participer à nos Canap'Event ou si tu as une super idée que tu brûles d'envie de partager avec nous, un petit mail à [email protected] et on te répondra 😁
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